台灣時事|一年中這天最冷！年度最後節氣「大寒」 | 寶神 | 三立新聞網 SETN.COM

節目中心／記者李浩維報導二十四節氣中的小寒已在月初結束，而一年當中最寒冷的一天「大寒」則在除夕夜的前一天，這也是二十四節氣裡最後一個節氣，在古時農業社會大寒當天的天氣是人們依據來年農獲的重要指標，也有「大寒不寒，春分不暖」的俗諺，意味著大寒當天如果非常寒冷，那麼來臨的春天必定會有豐厚農收，如果天氣暖和則會歉收。

而若是當天下雨，就表示來年的天氣可能會不太正常，則可能會影響農作物的生長。

而在這最寒冷的天氣中，也是注重防寒養身適合進補的日子。

服用能暖身禦寒的食物好迎接春節到來。

例如在食物中多添加：薑、蔥、八角、辣椒等辛香料，羊肉、牛肉、南瓜、木耳、馬鈴薯等溫熱性食材。

不過並不是過度食用，食物適量攝取才能達到適當功效。

嚴寒的節氣中，正是高粱成熟的季節，這天無疑是農民豐收的時期，對漁民來說則是捕獲旗魚的好時節。

對蔬果來說寒冷的天氣是正適合草莓的生長，因此自12月開始也是草莓的盛產期。

「大寒」也是一年中陰陽轉換的重要時機，俗諺中又有「小寒不如大寒寒，大寒之後天漸暖」，意味著過了節氣後續天氣會漸漸回暖，迎接立春到來重新開始新年度的節氣輪迴。

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